Voglia di un dessert leggero, sano e ricco di gusto?
Natura Nuova vi suggerisce questa ricetta molto invitante:
Crema Catalana alla SoiaÂ
da provare!!!
Tag: Dolci
Muffin con Crema di Nocciole Bio Made in Natura
Ciao 🙂
oggi, a distanza di un po’ di tempo, vi propongo una ricetta dolce: Muffin alla Crema di Nocciole!
Come li ho realizzati?
Ecco gli ingredienti (per circa 12 Muffin):
300 grammi di farina
2 uova
100 grammi di zucchero
100 grammi di olio di semi
2 vasetti di yogurt bianco
1 bustina di lievito
Crema di Nocciole Biologica e Crema di Nocciole Fondente Biologica di Made in Natura (per il ripieno)
Procedimento:
mescolare le uova con lo zucchero; unire pian piano la farina, intervallandola con l’olio; aggiungere gli yogurt e il lievito. Utilizzando una teglia per muffin, con i vari ‘scomparti’ precedentemente oleati, iniziare a dar forma ai nostri dolci, versando un po’ di composto (ogni spazio deve essere riempito per meno della sua metà ). Posare una noce di Crema di Nocciole e poi terminare coprendo con altro composto, per richiudere i muffin. Infornare per circa mezzora (regolarsi sulla cottura). Infine spolverare con zucchero a velo.
Il punto di forza di questi dolcetti è stato senza dubbio il ripieno, grazie a due prodotti straordinari: Crema di Nocciole Biologica e Crema di Nocciole Fondente Biologica di Made in Natura . Ho riempito alcuni muffin con quella classica, altri con quella fondente. Squisite entrambe, dal momento che il sapore (e anche l’odore!) delle nocciole e del cacao è intenso e gustoso!
Queste creme sono Biologiche, senza Latte, senza Glutine, completamente Naturali, caratterizzate dalla presenza di cacao, nocciole della Tuscia e olio di semi di girasole.
Tutto il buono di Made in Natura, marchio nato da una forte esperienza tramandata da generazioni, risiede in tali prodotti, ottimi da consumare su pane, fette biscottate, brioche, e/o torte e dolci come ho fatto io.
Cosa aspettate a provarli?
Dolci: medaglioni ‘natalizi’ crema e lampone con Decora
Ecco una ricettina per dolci semplici e molto buoni:
Medaglioni all’aroma di lampone con crema pasticcera
Li ho chiamati così perchè la forma ricorda molto quella dei medaglioni; la ricetta è molto simile a quella dei cupcakes e ho preso spunto da QUI, apportando qualche modifica:
– non ho messo la scorza di limone nell’impasto
– per dare un aroma particolare ai miei medaglioni ho utilizzato l’Aroma per dolci al lampone di Decora. A seconda dell’aroma 5 o 10 g di prodotto sono sufficienti ad aromatizzare 1 kg di creme e preparati. Senz’altro questo ingrediente ha dato un tocco in più, conferendo un profumo fruttato e un gusto delicato e originale
– prima di infornare, dopo aver adagiato il composto negli stampi per muffin, ho applicato qualche scaglia di cioccolato al latte in superficie
– dopo la cottura, una volta raffreddati, non ho farcito i dolci nella parte superiore bensì li ho divisi in due e ho spalmato la crema nel mezzo
– per farcire non ho usato delle creme al burro, bensì una normalissima crema pasticcera
– prima di servire ho spolverato i miei dolci con zucchero a velo vanigliato
– ultimo step: ho decorato utilizzando le Decorazioni natalizie (per cupcakes) di Decora per dare al tutto un aspetto ancora più carino e festoso!
Torta allo yogurt con confettura di pera
Ciao 🙂
vi posto una ricettina che ho provato e mi è piaciuta tanto (e non solo a me eheheheh):
Torta allo yogurt con confettura alla pera
Ingredienti
370 grammi di farina 00
125 grammi di yogurt bianco (un vasetto)
125 grammi di olio di semi
1 bustina di lievito per dolci in polvere
250 grammi di zucchero
3 uova
zucchero a velo per guarnire
Confettura di Pera aromatizzata con Arancia e Vaniglia Le Spiazzette per farcire
Che ve ne pare? Molto soffice, gustosa e profumata! Il tocco in più? Proprio il ripieno, ossia la confettura: dolce, delicata, con un piacevolissimo aroma arancia e vaniglia, capace di arricchire al meglio la base alla pera. Da provare!
Crème caramel S.Martino
Ecco qui il mio Crème caramel, realizzato con il Preparato S. Martino!
Come si procede? Semplice: distribuire il caramello di una bustina in 4 formine o in un unico stampo. Versare il contenuto di una busta di preparato in una casseruola e aggiungere poco alla volta mezzo litro di latte stemperando bene per evitare la formazione di grumi. Mettere sul fuoco e far bollire per 3 minuti mescolando continuamente, versare la Crème Caramel nelle formine/stampo e lasciare raffreddare in frigorifero per almeno 2 ore oppure a temperatura ambiente per 4 o 5 ore.
Facile, veloce, profumatissimo e…buonissimo! L’ideale per un dessert apprezzato da grandi e piccini.
Ricette dolci: Rotolo con crema al cacao Decora
Ciao 🙂
torno a scrivere con una gustosissima ricetta dolce: rotolo farcito.
Ecco gli ingredienti che ho impiegato per l’impasto:
4 uova
200 grammi di zucchero
1 bustina di vanillina
160 grammi di farina bianca
1 presa di sale
1 bustina di lievito per dolci
Per bagnare il pan di spagna ho utilizzato un po’ di bagna-dolci al rum e in superficie ho spolverato dello zucchero a velo.
Procedimento: sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere farina, sale, lievito e vanillina. Amalgamare il tutto per bene e versare in una teglia precedentemente imburrata. Lasciare cuocere in forno (preriscaldato) per 15-20 minuti a 200°.
A cottura ultimata, togliere il pan di spagna dal forno, cospargerlo di zucchero (non a velo) e formare un rotolo da lasciare in posa sino a quando si sarà raffreddato. A quel punto potrà essere srotolato, bagnato (come detto sopra ho impiegato un bagna-dolci al rum) e farcito. Infine, basta spolverare il rotolo con lo zucchero a velo e aggiungerci, se vi va, qualche ciuffo di panna montata per guarnire.
Per farcire ho adoperato panna montata e Crema spalmabile al cacao Decora.  Quest’ultimo prodotto mi ha davvero soddisfatto! Credo abbia dato quel tocco in più all’intero dolce.
Ideale per farcire svariati dolci, tra cui macarons, cupcakes, biscotti, pasticcini, cornetti, e tanti altri ancora. Facile da spalmare, caratterizzata dalla piacevolissima fragranza che odora realmente di cacao e dal gusto unico.
Le creme spalmabili sono pronte all’uso e con esse ci si può sbizzarrire…i gusti sono tanti! Cacao, Gianduia, Cioccolato bianco, Mandorle, Caffè, Pistacchio, Nocciola, Limone.
Avete l’acquolina in bocca? 😀
Muffin con Mousse al cioccolato fondente di S. Martino
Con il Preparato per Mousse a base di Cioccolato Fondente al 70% di S.Martino è possibile realizzare a freddo, dunque senza cuocere, un favoloso dolce al cucchiaio. La mousse in questione è caratterizzata dall’intenso gusto (e odore!) del cioccolato amaro e da una cremosità unica.
Io l’ho utilizzata per farcire i miei muffin!
Ho preparato prima i miei 12 muffin usando i seguenti ingredienti e poi infornando sino a cottura ultimata:
200 ml di latte intero
200 gr di zucchero
400 gr di farina 00
3 uova
1 bustina di vanillina
una busta di Lievito S. Martino
180 gr di burro
un pizzico di sale
Poi, dopo averli fatti raffreddare per bene, li ho tagliati a metà e farciti con la mousse che ho preparato semplicemente aggiungendo 250 ml di latte (intero) al contenuto delle buste di preparato (si ottengono così 4 porzioni) e andando a montare il composto per 3-4 minuti con uno sbattitore elettrico a frusta. Facile, vero?
La Mousse a base di Cioccolato Fondente al 70% non contiene grassi idrogenati nè glutine. Infatti,  è presente nel Prontuario AIC (Associazione Italiana Celiachia).Â
Budino alla Vaniglia Bourbon S. Martino
Qualche giorno fa ho preparato un buonissimo budino, in modo semplice e veloce. Come? Ho usato il preparato per Budino alla Vaniglia Bourbon di S.Martino.
Cosa ne è venuto fuori? Un gustoso dessert dal sapore delicato e dal profumo delizioso! Il gusto ‘lieve’ a cui è difficile resistere è caratterizzato dalla presenza della  vaniglia pregiata del Madagascar. Questo ingrediente ‘condiziona’ anche l’aspetto del budino, che presenta i tipici puntini neri della vaniglia.
La confezione contiene 2 buste di preparato per budino da 35 g cadauna. Con ogni busta si ottengono 4 porzioni.
Ecco come procedere: versare il contenuto di una busta e 3 cucchiai di zucchero in una casseruola. Aggiungere poco alla volta mezzo litro di latte, mescolando per bene, al fine di evitare che vadano a crearsi dei grumi, e far bollire il composto a fuoco lento per 3 minuti,  continuando sempre a mescolare.  Riporre in uno stampo o più stampini inumiditi con acqua e lasciare raffreddare completamente prima di capovolgere e servire.
Se lo si desidera tiepido è il caso di versarlo direttamente in una coppa, anziché nello stampo. E, ancora, può essere messo in frigo (come ho fatto io) per renderlo ancora più compatto.
Un dessert naturale senza aromi e senza coloranti. S. Martino consiglia di utilizzare latte intero di alta qualità e di aggiungere, a cottura ultimata, prima di versare nello stampo, un tuorlo d’uovo. Io ho seguito il primo suggerimento, ma non il secondo, ed è comunque risultato un ottimo budino!
Il Mondo di Nicla, cover golose per Smartphone, e non solo
Ciao 🙂
Oggi vi parlo di un accessorio ‘insolito’, almeno per me! Non sono mai stata una fanatica di cover e accessori per cellulari…sono andata sempre sui modelli classici, poco colorati e/o eccentrici. Ma, di recente, ho cambiato decisamente passo!
Mi sono imbattuta, in rete, nella pagina Facebook Il mondo di Nicla e sono rimasta letteralmente senza parole! Tanto colore, elementi ‘dolci’ e un universo di creatività !
Insomma, ciò che serve a stupire e a personalizzare una semplicissima cover per Smartphone e Iphone. Il mondo di Nicla, coniugando passione, originalità , qualità e briosità , realizza cover su misura, uniche e davvero belle!
Ogni singola creazione è realizzata a mano con pasta sintetica termoindurente. I particolari che contraddistinguono ogni pezzo derivano da una raffinata lavorazione e di un’accurata manualità , elementi in grado di garantirne l’unicità .
Il mio cellulare è un Samsung S III Mini e Nicla ha realizzato una cover apposita, seguendo i miei gusti in fatto di biscotti e dolcetti 😀
Come potete vedere, le cover sono caratterizzate dalla presenza di piccoli accessori ‘impiantati’ nel supporto, accompagnati da strass, glitter e affini.
Perfettamente calzante, comoda e very easy, ho subito apprezzato la mia nuovissima cover, arricchita di macarons, biscotti, stelline, ciambelle, ghiaccioli, caramelle, sui toni del turchese, colore che amo!
Bellissima, vero?
Curiose di vederne altre? Eccole!
In più, Nicla crea anche gioielli che si distinguono per la presenza di componenti in ottone anallergico (nichel free), pietre naturali semipreziose ed elementi swarovski
Potete acquistare le creazioni targate Nicla direttamente online! La spedizione è gratis!
La mia Crostata Morbida ‘S. Martino’
Ciao 🙂
di rado pubblico ricette qui sul mio blog, nonostante mi cimenti spesso con i dolci (quelli non troppo difficili però!). Diciamo che non sono proprio bravissima, bensì me la cavicchio…ecco, c’è da riconoscere che amo ‘buttarmi’ e provare, anche perché adoro più il dolce che il salato, e poi devo ammettere che non sono abile nel presentare al meglio i dolci in questione…saranno buoni sì, ma belli non sempre! Insomma, decorazione e presentazione non fanno tanto per me… 😀
Detto questo vi presento una ricettina semplice, buona e veloce, realizzata grazie a S. Martino! Per chi non lo conoscesse, S. Martino è un marchio Cleca, insieme a Ferioli, che produce preparati per budini e dessert, lieviti e pasticceria, cioccolata e caffè, gelati e marmellate, torte e salato. Insomma, con S. Martino è possibile cimentarsi in cucina, con dolci e/o piatti salati, in modo semplice, senza essere cuochi o pasticceri provetti!
Io, per la ricetta che segue, ho utilizzato la Miscela per Torte e Biscotti Senza Zucchero della linea Gustati la Vita, e ho fatto riferimento direttamente a una delle ricette presenti nel libricino all’interno della confezione.
Per preparare la Crostata Morbida con marmellata è sufficiente unire alla miscela un uovo e 100 grammi di burro. Dunque, basta mettere in un recipiente la miscela, aggiungerci l’uovo, amalgamare per bene e poi unirci il burro fuso (io ho allungato con un goccio di latte intero).
Continuare a mescolare e, in una terrina precedentemente imburrata, stendere la base della nostra crostata, metterci la marmellata (con o senza zucchero, fate voi, così come per il gusto) e rifinire il tutto con le classiche righe di pasta frolla. A questo punto non resta altro che infornare e…attendere!
Io ho optato per una marmellata classica alla ciliegia…il risultato mi è piaciuto tantissimo! La crostata è realmente morbida, ‘cremosa’ e friabile al tempo stesso!
Non è la tradizionale crostata, bensì una versione nuova (almeno per me!). Il sapore ottimo e…che profumino, già nel processo di preparazione, prima di mettere in forno!
Io promuovo ciò che è venuto fuori…aspetto a parte, per mea culpa 🙂
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