Gusto e benessere con la Nocciolata Bio Rigoni di Asiago

Ciao 🙂

Giorni fa ho acquistato la Nocciolata Rigoni di Asiago, dopo averla assaggiata in una creperia di Lecce, appunto come ripieno della crepe.

nocciole

E’ una vera delizia! La sto gustando a colazione e a merenda…è ottima per farcire biscotti, fette biscottate, panini dolci (e non), fette di pane, crepe, croissant, gallette di riso.

In particolare l’adoro con le gallette di riso integrale, soprattutto a colazione: un velo di Nocciolata, una manciata di fiocchi di frumento, semi di lino e semi di girasole.

Il pieno di energia, benessere e gusto!

Se cercate una crema alle nocciole spalmabile con ingredienti doc, biologica e ricca di gusto provate questa! E sbizzarritevi a colazione, merenda e nella creazione di dolci…

rigoni

Ricette dolci: Rotolo con crema al cacao Decora

Ciao 🙂

torno a scrivere con una gustosissima ricetta dolce: rotolo farcito.

Ecco gli ingredienti che ho impiegato per l’impasto:

4 uova

200 grammi di zucchero

1 bustina di vanillina

160 grammi di farina bianca

1 presa di sale

1 bustina di lievito per dolci

Per bagnare il pan di spagna ho utilizzato un po’ di bagna-dolci al rum e in superficie ho spolverato dello zucchero a velo.

Procedimento: sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere farina, sale, lievito e vanillina. Amalgamare il tutto per bene e versare in una teglia precedentemente imburrata. Lasciare cuocere in forno (preriscaldato) per 15-20 minuti a 200°.

A cottura ultimata, togliere il pan di spagna dal forno, cospargerlo di zucchero (non a velo) e formare un rotolo da lasciare in posa sino a quando si sarà raffreddato. A quel punto potrà essere srotolato, bagnato (come detto sopra ho impiegato un bagna-dolci al rum) e farcito. Infine, basta spolverare il rotolo con lo zucchero a velo e aggiungerci, se vi va, qualche ciuffo di panna montata per guarnire.

 

Per farcire ho adoperato panna montata e Crema spalmabile al cacao Decora.  Quest’ultimo prodotto mi ha davvero soddisfatto! Credo abbia dato quel tocco in più all’intero dolce.

Ideale per farcire svariati dolci, tra cui macarons, cupcakes, biscotti, pasticcini, cornetti, e tanti altri ancora. Facile da spalmare, caratterizzata dalla piacevolissima fragranza che odora realmente di cacao e dal gusto unico.

Le creme spalmabili sono pronte all’uso e con esse ci si può sbizzarrire…i gusti sono tanti! Cacao, Gianduia, Cioccolato bianco, Mandorle, Caffè, Pistacchio, Nocciola, Limone.

Avete l’acquolina in bocca? 😀

Ciambella bicolore

Ciao 🙂

Oggi vi posto una ricetta dolce 😉

Riguarda la Ciambella bicolore

 

Ingredienti:

500 gr di farina

300 gr di zucchero

175 gr di burro

125 gr di latte

4 uova

un pizzico di sale

una bustina di lievito per dolci

30 gr di cacao amaro in polvere


Procedimento:

Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere un pizzico di sale (fino), in seguito aggiungere la farina, il burro liquefatto e il latte, ed infine il lievito. Amalgamare per bene il tutto e dividere l’impasto in due parti, in una di esse aggiungere il cacao amaro e 50 gr di zucchero, e amalgamare il composto.

Imburrare una teglia; fare uno strato di impasto bianco, uno strato al cacao, e continuare così sino a terminare l’impasto. Gli strati non devono essere omogenei, bensì non uniformi.

Mettere in forno preriscaldato e cuocere a 180° per 25/30 minuti. Verificare la cottura inserendo uno stuzzicadenti nella ciambella, dopo almeno 20 minuti.