Ciambella bicolore

Ciao 🙂

Oggi vi posto una ricetta dolce 😉

Riguarda la Ciambella bicolore

 

Ingredienti:

500 gr di farina

300 gr di zucchero

175 gr di burro

125 gr di latte

4 uova

un pizzico di sale

una bustina di lievito per dolci

30 gr di cacao amaro in polvere


Procedimento:

Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere un pizzico di sale (fino), in seguito aggiungere la farina, il burro liquefatto e il latte, ed infine il lievito. Amalgamare per bene il tutto e dividere l’impasto in due parti, in una di esse aggiungere il cacao amaro e 50 gr di zucchero, e amalgamare il composto.

Imburrare una teglia; fare uno strato di impasto bianco, uno strato al cacao, e continuare così sino a terminare l’impasto. Gli strati non devono essere omogenei, bensì non uniformi.

Mettere in forno preriscaldato e cuocere a 180° per 25/30 minuti. Verificare la cottura inserendo uno stuzzicadenti nella ciambella, dopo almeno 20 minuti.

 

 

 

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