Muffin con Crema di Nocciole Bio Made in Natura

Ciao 🙂

oggi, a distanza di un po’ di tempo, vi propongo una ricetta dolce: Muffin alla Crema di Nocciole!

Come li ho realizzati?

Ecco gli ingredienti (per circa 12 Muffin):

300 grammi di farina

2 uova

100 grammi di zucchero

100 grammi di olio di semi

2 vasetti di yogurt bianco

1 bustina di lievito

Crema di Nocciole Biologica e Crema di Nocciole Fondente Biologica di Made in Natura (per il ripieno)

 

Procedimento:

mescolare le uova con lo zucchero; unire pian piano la farina, intervallandola con l’olio; aggiungere gli yogurt e il lievito. Utilizzando una teglia per muffin, con i vari ‘scomparti’ precedentemente oleati, iniziare a dar forma ai nostri dolci, versando un po’ di composto (ogni spazio deve essere riempito per meno della sua metà). Posare una noce di Crema di Nocciole e poi terminare coprendo con altro composto, per richiudere i muffin. Infornare per circa mezzora (regolarsi sulla cottura). Infine spolverare con zucchero a velo.

Il punto di forza di questi dolcetti è stato senza dubbio il ripieno, grazie a due prodotti straordinari: Crema di Nocciole Biologica e Crema di Nocciole Fondente Biologica di Made in Natura . Ho riempito alcuni muffin con quella classica, altri con quella fondente. Squisite entrambe, dal momento che il sapore (e anche l’odore!) delle nocciole e del cacao è intenso e gustoso!

Queste creme sono Biologiche, senza Latte, senza Glutine, completamente Naturali, caratterizzate dalla presenza di cacao, nocciole della Tuscia e olio di semi di girasole.

Tutto il buono di Made in Natura, marchio nato da una forte esperienza tramandata da generazioni, risiede in tali prodotti, ottimi da consumare su pane, fette biscottate, brioche, e/o torte e dolci come ho fatto io.

Cosa aspettate a provarli?

 

 

 

 

 

Muffin con Mousse al cioccolato fondente di S. Martino

Con il Preparato per Mousse a base di Cioccolato Fondente al 70% di S.Martino è possibile realizzare a freddo, dunque senza cuocere, un favoloso dolce al cucchiaio. La mousse in questione è caratterizzata dall’intenso gusto (e odore!) del cioccolato amaro e da una cremosità unica.

Io l’ho utilizzata per farcire i miei muffin!

Ho preparato prima i miei 12 muffin usando i seguenti ingredienti e poi infornando sino a cottura ultimata:

200 ml di latte intero

200 gr di zucchero

400 gr di farina 00

3 uova

1 bustina di vanillina

una busta di Lievito S. Martino

180 gr di burro

un pizzico di sale


Poi, dopo averli fatti raffreddare per bene, li ho tagliati a metà e farciti con la mousse che ho preparato semplicemente aggiungendo 250 ml di latte (intero) al contenuto delle buste di preparato (si ottengono così 4 porzioni) e andando a montare il composto per 3-4 minuti con uno sbattitore elettrico a frusta. Facile, vero?

La Mousse a base di Cioccolato Fondente al 70% non contiene grassi idrogenati nè glutine. Infatti,  è presente nel Prontuario AIC (Associazione Italiana Celiachia).Â