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Torta all’arancia con Decora

Veronica NotaroLeave a comment

Vi posto una ricetta molto semplice:

Torta all’arancia

Come l’ho preparata? Ho utilizzato un pan di spagna già pronto, per questioni di tempo. Ho preso quello Vicenzi, davvero ottimo! Soffice al punto giusto.

Ho bagnato il pan di spagna con la Bagna analcolica all’arancia Decora. Essa va diluita in acqua in rapporto 1:3. Per esempio: 100 g di bagna con 300 g di acqua.

Disponibile in vari aromi (scopriteli qui), è l’ideale per bagnare torte, aromatizzare creme e dolci. Io l’ho utilizzata sia per bagnare la base della mia torta che per dare gusto alla classica crema pasticcera, aggiungendone un cucchiaio non diluito.

Che dire? Una vera delizia!

Torta agli amaretti

Veronica NotaroLeave a comment

Eccovi una ricetta golosa: torta agli amaretti! Credo di averla pescata in rete tempo fa…ma non ricordo bene!

Gli ingredienti, per 7 porzioni circa, sono i seguenti:

150 grammi di amaretti

4 uova

150 grammi di zucchero

200 grammi di farina

150 grammi di burro

una bustina di lievito

zucchero a velo (facoltativo)

 

Preparazione:

Sbattere le uova, aggiungendovi pian piano lo zucchero. Sbriciolare per bene gli amaretti e aggiungerli al composto, mescolando.

Aggiungere farina e lievito, sempre mescolando per bene al fine di evitare la formazione di grumi. Infine aggiungervi il burro fuso.

Mettere nella teglia (preferibilmente tonda) e infornare a 170 gradi.

Per quanto riguarda il tempo di cottura è bene regolarsi usando uno stuzzicadenti. Se esso, inserito nel centro della torta, uscirà asciutto e pulito, vorrà dire che il dolce è ormai cotto.

Questa torta potrebbe essere arricchita con qualche crema, ma io l’ho provata sempre così, da sola. Ho semplicemente aggiungo, il più delle volte, lo zucchero a velo per guarnire.

Mi piace tanto! Credo sia ok come dessert di fine pasto, ma anche per la colazione, in particolare in questa stagione e in quella che verrà.